23. März 2025
Die Reben stehen voll im Saft und „weinen“. Das bedeutet, dass sich an den Fruchtbögen Tropfen zeigen und die Knospen langsam aus der Winterruhe erwachen. Die Sonne hat jetzt schon viel Kraft und treibt die Vegetation an.
Heftiger Südwind wärmt zusätzlich und lässt das Land austrocknen, was fehlt ist ein durchgreifender Regen.
21. Feber 2025
Im Kirschgarten sind einige Trockenmauern abgerutscht. Wir machen uns an die Arbeit um diese wieder aufzubauen. Alle Mitarbeiter gehen mit ans Werk. Die historische Handwerkskunst des Trockenmauerbaus wird so auch an die nächste Generation weitergegeben.
18. Feber 2025
Der Rebschnitt ist abgeschlossen und doch gibt es zahlreiche Arbeiten, das Ziehen des Schnittholzes aus den Drähten, die Reparatur von gebrochenen Stehern sowie gerissenen Spanndrähten und bei Temperaturen um den Gefrierpunkt und kaltem Wind ist diese Arbeit auch „sportlich“.
2025 Jänner
Im Neuen Jahr setzen wir den bereits begonnenen Rebschnitt fort und nutzen den verhältnismäßig warmen Winter für die Arbeit im Freien.
Dieser Winter war bisher sehr trocken, Wasser und Schnee ist in unserer Gegend ein fehlendes Element.